十和田八幡平　『のんびり探検隊２』

　昨日のブログで紹介した道の駅かづので売られていた根曲り竹

（これですね）
あんまり立派だったので、一束買ってしまいました。

　さて、どう食べようかな？
　ごんかめ隊員が取材して、鹿角きりたんぽＦＭで放送してたじゃないか！！
→放送の様子はこちらの号外ブログを参照。
なになに？今回取材先の、あきた森の宅配便　栗山さんおススメ
「網でシンプルに焼いて食べるのが美味しい」

よしっ、新鮮だから網で焼こう

ん？待てっ。網が無いぞ



検索しました。

「グリルやオーブントースターでも大丈夫」


　じゃあさっそく、根曲り竹を皮が付いたまま、さーっと皮に切れ込みを入れてトースターへ。


　皮がこげた位で取り出します。


　孟宗竹のようにアク抜きは不要なので、アツアツのところを皮をむきます。


　長さは約２５ｃｍ。大きくてホカホカの根曲り竹、調理終了


　さて、味つけは？
　一般的には味噌やマヨネーズが紹介されてますが、
栗山さんおススメの「わさび醤油」で。
しかも醤油は福寿の百年蔵と、地物にこだわってみました。


　温かい根曲がり竹にわさび醤油。
　まるで、たけのこの刺身です。

　これ、本当に美味しいですよ。
　
　新鮮な根曲り竹が手に入ったら、新鮮なうちにぜひお試しください。
　煮物やたけのこ汁は一般的ですが、新鮮だからこそ試して欲しいです。

　栗山さん、ごんかめ隊員、美味しい情報ありがとうございました。
　みなさんもお試しください。

スーパーたんぽこまちでした。