十和田八幡平　『のんびり探検隊２』

名古屋コーチン、薩摩地鶏と並び、日本三大地鶏に数えられる、比内地鶏。

精肉や卵の美味さは元より、その出しの美味さから、秋田名物きりたんぽ鍋には欠かせない材料として、ご存じの方も多いと思います。

【比内地鶏について】～細かいところに間違いはあるかもしれませんが概要を説明します～
比内鶏は古くから、秋田県北部、米代川流域で飼育されていました。これを品種改良したものが比内地鶏です。比内鶏は現在、天然記念物に指定されています。

名前に“比内”が入っているので、比内町（大館市）のイメージがありますが、比内地鶏はそれ以外の地域でも飼育されています。

鹿角でも、（社福）花輪ふくし会が飼育を行っています。
先日、花輪の街中に、ふくし会が店舗を出しました。
御食事処「ぐりとる」。法人内で育てている比内地鶏を提供しており、非常にお得に比内地鶏をいただくことが出来ます。









【メニュー】（クリックで大きくなります。）



たまごは“とろとろ”です。お吸い物には“これでもか!!”ってくらい椎茸が入っていました。

次回は是非、カレーに挑戦したいと思っております。

【水曜定休・16席・営業11～19時】

場所は花輪の商店街、ゲオの近くです。
お近くにいらっしゃった際は是非。
また、毛馬内にも同様に御食事処「くらみせ」がオープンしているようです。こちらも是非足を運んでみてください。

花輪ふくし会「ぐりとる」HP