十和田八幡平　『のんびり探検隊２』

突然ですが。
漬け物食べてますか～

秋田県は、漬け物の消費量が、全国的に見て大変多いのだそうです。

良質な米や大豆の産地でもあるので、味噌や醤油、納豆などの消費量も多いですし、ハタハタ寿司やしょっつる、いぶりがっこ等々、たくさんの発酵食品で知られる「発酵食品王国」でもあります。

そんな秋田県で・・・発酵食料理のコンテストが行われます



「発酵文化」は「秋田の宝」というわけで、昔から守られ、伝えられている発酵食、未来に伝えたい発酵食料理のレシピなどを大募集

発酵食のレシピとそれにまつわる想い出エピソードを募集する「想い出のレシピ部門」、発酵食を使用した創作料理のレシピを募集する「発酵愛ディアレシピ部門」とがあります。

賞品は、味噌、醤油、塩麹１年分

くわしくはコチラへ
http://www.pref.akita.lg.jp/www/contents/1374548598166/index.html

お問い合わせ：秋田うまいもの販売課　TEL.018-860-2259

募集期間は9月2日（月）まで。＜必着＞
隠れた貴重な発酵食情報、ぜひお寄せください　

ししぃ