2013年07月13日
豊太楼
知らない土地を訪ねた時、地元のお菓子屋さんと定食屋さんに必ず行く、というのが信条で、とまでは強いこだわりはないのですが、
見つけたら入ってみることにしています。
２月に初めて鹿角に来ました際、私が訪ねましたお菓子屋さんがあります。
「豊太楼」というお菓子屋さんです。鹿角の方では知らない方はいらっしゃらないように思いますが、
鹿角花輪駅を背にしてまっすぐ進み、商店街に突き当たり左手にあります。
鹿角に暮らしてみたいと話した私に、「外からの目線は大事だからがんばってください」と、最初に応援してくれたのが豊太楼さんでした。
それから１ヶ月半が経ち、偶然にも第二北部自動車学校で教習中にできた最初の友人が、同じく教習に来ていた豊太楼の息子さんでした。
私はどら焼きとドーナツが好きです。ドーナツの何が好きかと言いますと、音の響き、です。
同様の理由でナッツも好きであります。
見つけたら入ってみることにしています。
２月に初めて鹿角に来ました際、私が訪ねましたお菓子屋さんがあります。
「豊太楼」というお菓子屋さんです。鹿角の方では知らない方はいらっしゃらないように思いますが、
鹿角花輪駅を背にしてまっすぐ進み、商店街に突き当たり左手にあります。
鹿角に暮らしてみたいと話した私に、「外からの目線は大事だからがんばってください」と、最初に応援してくれたのが豊太楼さんでした。
それから１ヶ月半が経ち、偶然にも第二北部自動車学校で教習中にできた最初の友人が、同じく教習に来ていた豊太楼の息子さんでした。
私はどら焼きとドーナツが好きです。
同様の理由でナッツも好きであります。
どらやきは、あんこが好きなのです。
ドーナ２です。
下の草は「トクサ」と言います。昔はこれで鉛筆を削っていたそうです。とても丈夫です。
一番の売れ筋商品はこちらのチーズブッセです。
豊太楼の息子さん一押しの「マッセ」です。
60年前からこの味が続いています。
クッキーにベーキングパウダーを使うことが主流であった中で、マッセにはショートニングが使われています。
コーヒーバタークリーム、それにあんずジャムをサンドし、チョコレートでコーティングされています。あんずジャムは、入っていると言われて
へえと驚かされました。チョコが溶けてしまうので、これからのシーズンは、鹿角に来て鹿角でお召し上がりになる鹿角の味だと思っています。
ホブズボウムという学者が、『創られた伝統』という書籍を書いています。
へえと驚かされました。チョコが溶けてしまうので、これからのシーズンは、鹿角に来て鹿角でお召し上がりになる鹿角の味だと思っています。
ホブズボウムという学者が、『創られた伝統』
「伝統」と名の付いたものが実は近代になってから創り出されている、ということを指摘されています。
あまりにも観光化されすぎると、踊りが観光客向けのものに作り替えられたり、日用品が突如商品と化したり、全てが観光客向けにされたり、変容してしまいます。
鹿角に来て驚かされたことの一つが、お祭りです。実際に見る前に鹿角を離れることになりましたが(楽しみはとっておくことにしました)、日程が神事との連関を重視しているため、週末にするのではなく、日にちで定まっています。
地理的・歴史的にも先日ご紹介しましたけいらんをとっても然り、旧関善酒店に旧南部藩時代の貴重な作品群に然り、鹿角は「残っている」街であると感じます。鹿角に来て驚かされたことの一つが、お祭りです。実際に見る前に鹿角を離れることになりましたが(楽しみはとっておくことにしました)、日程が神事との連関を重視しているため、週末にするのではなく、日にちで定まっています。
この豊太楼さんのお菓子も、60年前から変わらずに在り続けている、60年前に召し上がられていた方が、今も同じ味に触れられる、これはすごいことだなと感心させられました。
私は鹿角にいる間、最初から最後までお世話になりました。
鹿角に移ってきました時に、ホテルからアパートまでの移動の車を出してくださり、ついでにと日用品のお店にも連れて行ってくださいました。
前の職場の同僚から寝袋をもらったのですが、それで乗り切ろうとしていました私に、敷き布団と毛布と掛け布団をお貸しくださいました。
カーテン１組もお借りしています。
私の部屋にある冷蔵庫・電子レンジもお借りしているものです。
ミズ(山菜)の味付け加減が絶妙です。おいしすぎて衝撃でした。味付け一つで山菜はこんなにも活かされるのか、と。
きりたんぽ鍋も持ってきてくださいました。
発熱して寝込んでしまいました際に、おじやを作ってくださいました。
お店に修理をお願いしてみたものの、修理不能と返されてしまった、底が破れた10年もののリュックを、修繕してくださいました。
こうして綴りながら自分でも驚きます。私の鹿角での生活の基礎を、すべて支えてくださいました。
ぜひ、鹿角にいらっしゃった際は、豊太楼さんのお菓子をお手に取ってみてください。
豊太楼さま 大変お世話になりました。本当にありがとうございました。
Kuraya
Posted by のんびり探検隊２ at 07:13│Comments(0)
│特産品・スイーツ
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